Racions d'aliments

Per tal de facilitar el seguiment d'una dieta correcta a la població, els organismes oficials en matèria de salut i alimentació dels diferents països utilitzen el sistema d'informació basat en racions d'aliments. Una ració és defineix com la quantitat comestible i crua d'aquell aliment que sol consumir habitualment la població d'aquella zona a la qual van dirigides les recomanacions.  Així, les guies d'alimentació, com les piràmides alimentàries, mostren les racions dels diferents grups d'aliments que es recomanen consumir diàriament per assegurar el compliment d'una dieta equilibrada.

A continuació es mostra en una taula les racions d'aliments recomanades per a la població espanyola que estableix la Societat Espanyola de Nutrició Comunitària (SENC) (podeu descarregar la taula aquí) i en la qual s'ha afegit al costat de cada ració la quantitat en pes/volum/unitats que representa depenent de l'aliment. Les racions i les quantitats expressades són per a una persona adulta saludable sense necessitats especials

Grup d’aliments	Freqüència	Quantitat
Cereals , derivats i tubercles	4 a 6 racions/dia preferentment integrals	60-80g de pasta, arròs 40-60g de pa 150-200g de patata
Verdures	≥2 racions/dia	150-200g
Fruites	≥ 3 racions/dia	120-200g
Llet i derivats	2 racions/dia màxim	200-250ml llet 2 iogurts 40-60g formatge curat 80-125g formatge fresc
Carn, peix, ous	3 a 4 racions de cada/ setmana  2 peix blau/setmana	100-125 g de carn 125-150g de peix 2 ous
Llegums	2 a 4 racions/setmana	60-80 g
Oli	3 a 5 racions/dia	10g
Fruits secs	3 a 7 racions/setmana	20-30g
Aigua	6-8 vasos/dia	1,5-2 L

I per ajudar a fer-se una idea de la grandària que representa cada ració, a continuació una col·lecció de fotos amb els pesos corresponents.

Pa blanc-60g-

Patata-200g-

Formatge curat-40g-

Oli d'oliva-10g-

Carn de vedella-125g-

Llet-250ml-

Avellanes-20g-

Tomàquet-170g-

Mongetes verdes-200g-

MArgarina-10g-

Taronja-250g-

Macarrons-60g-

Peix-150g-

Fesols-80g-